Pillanatok alatt elkészíthetjük, ráadásul igen alacsony energiatartalmú is! Tökéletes választás, ha valami édes, de kevésbé bűnös vacsorára vágyunk! Hozzávalók kb. 10 db-hoz: 2 db közepes méretű (M-es) tojás 150 g sovány natúr krémtúró 1 citrom reszelt héja + fél citrom leve 1 teáskanál gluténmentes sütőpor 2 evőkanál barna rizsliszt (kb. 30 g) 0, 5 evőkanál negyedannyi édesítő kevés olaj a sütéshez Tálaláshoz: Fagyasztott erdei gyümölcs, esetleg olajos magok (pl. szeletelt mandula, kókuszreszelék, pirított mogyoró) Elkészítés: A tojásokat mossuk meg, válasszuk ketté. A fehérjét verjük kemény habbá. A sárgáját keverjük ki a túróval, citromlével, reszelt citromhéjjal, majd adjuk hozzá az édesítőt, és a sütőporral elkevert lisztet. Végül forgassuk hozzá óvatosan a fehérjehabot. Egy palacsintasütőt kenjünk ki vékonyan olajjal, hevítsük fel, majd vegyük alacsonyabb lángra és kanállal kanalazzunk rá a masszából, kissé egyengessük el kb. tenyérnyi méretűre (8-10 cm átmérőjű), majd amikor kezd emelkedni és szilárdulni az alja, hirtelen fordítsuk meg és süssük a másik oldalát is készre.
Ebből az adagból kb. 8-10 minipalacsintát tudunk készíteni. Kínáljuk gyümölcsökkel, olajos magvakat, vagy akár citromos joghurttal. Jó étvágyat kívánunk hozzá! Elkészítési idő: kb. 30 perc Nehézségi szint: kezdő Tápanyagtartalom egy darabban (10 esetében): Energia 34 kcal/142, 1 kJ Fehérje 3 g Zsír 1 g Szénhidrát Élelmi rost 0, 1 g A túrós gluténmentes minipalacsinta receptet és a fotót Dékei Zóra, dietetikus készítette és a oldal tulajdonosa jelenítette meg. Recept címke: 30 perc alatt barna rizsliszt citrom édesítőszer kókuszreszelék mandula olaj palacsinta street food sütőpor túró vegyes erdei gyümölcs Kategória: Gluténmentes édességek, Gluténmentes gyors ételek, Klasszikusok gluténmentesen, Receptek a dietetikus ajánlásával, Receptek alternatív gabonafélékkel
Elkészítése: A tésztát egy órára beáztatjuk a tejbe. A húst kevés zsiradékon megdinszteljük a felszeletelt hagymával, közben ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal és oregánóval (de ez el is maradhat). A tojásokat felverjük, majd alaposan elkeverjük a joghurttal, sóval és az olajjal. Az így kapott masszát hozzáadjuk a tésztához, amit nem kell leszűrni. Alaposan összeforgatjuk, majd a húst is hozzáadjuk és kiolajozott, nagyobb tepsibe öntjük. A tetejére lehet még sajtot reszelni. Előmelegített sütőben addig sütjük fólia alatt, amíg a tészta meg nem puhul. Ha megpuhult, akkor levesszük róla és megpirítjuk a tetejét. Még melegen ketchupot csöpögtetünk a tetejére.
Én szeretem tejjel lekenni a süti tetejét, mert szép aranybarna színt kap és puhább, omlósabb lesz, de aki ropogósabban szereti a tésztát, az el is hagyhatja ezt a lépést. Hűvös őszi estéken egy csésze forró tejjel vagy teával fogyasztott, szánkban szétolvadó langyos pite, és a fahéjillattal belengett lakás szívmelegítő hatása vitathatatlan.
Főételek Cukkinipalacsinta – lágy, ízletes, ellenállhatatlan A palacsintatészta elkészítése egyáltalán nem nehéz dolog, még akkor sem, ha éppen nem a klasszikus édességről van szó. Az én egyik kedvencem a sós ízvilágú cukkinipalacsinta. Igazi csemege, lágy, ízletes, ellenállhatatlan tészta, amit sima tejföllel vagy cukkinis tejföllel tálalok. Titka, hogy a lereszelt és besózott cukkinit pihentetni kell, majd a felesleges levet le kell önteni és jó alaposan ki kell nyomkodni. Szerző: Lacusin Hozzávalók 450 g cukkini 300 ml kefir 350 g búzafinomliszt 4 db tojás 2 ev. kanál apróra vágott petrezselyemzöld 1 kv. kanál só 1/2 kv. kanál szódabikarbóna vaj a palacsinták megkenéséhez olaj a palacsintasütő megkenéséhez
Szeretnénk egészségesebben élni, kevesebb cukrot, lisztet, margarint enni, de ha megkívánjuk, sütiket is szeretnénk enni. Ezért kerestem az interneten olyan sütit, amiből egy szeletet bátran elfogyaszthatunk. Ezt a receptet egy amerikai "Fitness" oldalon találtam, mindjárt meg is sütöttem. Nagyon finom lett. Ha elég édes az alma, ajánlom megkóstolni a tölteléket, és saját ízlésünknek megfelelően édesíteni.