Konyhai alapműveletek 3. 1 Az alapanyagok előkészítése 3. 2 Az ételkészítés alapműveletei 4. Ételkészítés 4. 01 Reggelik, tízóraik, hideg vacsorák 4. 02 Levesek és levesbetétek 4. 03 Zöldséges ételek 4. 04 Mártások 4. 05 Előételek 4. 06 Köretek 4. 07 Egytál ételek 4. 08 Saláták 4. 09 Ételek szárnyasokból 4. 10 Ételek sertéshúsból 4. 11 Ételek marhahúsból 4. 12 Ételek halakból 4. 13 Kifőtt tészták, palacsinták 4. 14 Kelt és krumplis tészták, pogácsák 4. 15Sütemények, édességek 4. 16 Gyors ételek A Főzőtanfolyam terjedelme 20 lecke 4oo oldal 1940 kép 135 étel Miért tőlem tanulj? Több évtizedes gyakorlatom van a témában. Tapasztalataimat sikerült átadnom felnőtt lányomnak (egy részét fiamnak is), aki hazulról elkerülve nagyon jól süt-főz és most csodás és nagyon finom torták és sütemények készítésével foglalkozik. Az anyag kialakítása előtt nagyon sok könyvet és internetes anyagot átnéztem, és a túlzásoktól mentes korszerű ismereteket beépítettem. Két év rendszeres munkáját és több évtized tapasztalatát kapod meg összefoglalva, rendszerezve, képekkel szemléltetve.
Miért? Azért, mert az iskolákban nem tanítják, és ha szüleidnek, elsősorban édesanyádnak nem volt elég ideje, hogy téged megtanítson, szinte mindent a saját károdon kell megtanulnod, ami bizony NAGYON SOK IDŐDBE és egy-egy hiba sokszor SOK PÉNZEDBE KERÜL. Lehet, hogy valahol már tartasz ezeknek az ismereteknek az elsajátításában, de még mindig vannak hiányosságaid (nekem is voltak! ), például nem sikerül egy sütemény véletlenül elsózod a levest a hús nem sült meg időben kőkemény lett a szilvás gombóc szétesett a daragaluska összeragadt a kifőtt tészta csomós lett a rántás nem tudsz szükség esetén fél óra alatt összedobni egy vacsorát és még sorolhatnám tovább. Egy-egy ilyen eset arra utal, hogy AZ ALAPOK HIÁNYOZNAK Alap nélkül viszont dől a ház. Mit jelent a jó alap? Mi mindenhez kell értened, ha jól szeretnél sütni-főzni? Hát – nem is olyan nagyon sok mindenhez, ha a megfelelő fogásokat ismered. Biztosan nézed a TV-ben a főző műsorokat, ámulsz az ott ripsz-ropsz elkészült ételcsodákon, de ha nekiállsz, hogy elkészítsd, valahogy mégsem sikerül úgy, ahogy szeretnéd.
Anyu is megsütötte és az egész család mind megette! )) Mit kapsz még a főzőtanfolyam mellé? A "Fűszerek és ételek c. kb. 200 oldalas e-bookomat és a hozzá kapcsolódó "Fűszerek és grillezés" című anyagomat. Értéke: 4260 Ft (Ha ezeket már megvásároltad, választhatsz más könyveket. ) Bármikor kérdezhetsz e-mailben Jár még a tanfolyamhoz 2 x 30 perces Skype konzultáció előre megbeszélt időpontban előzetesen egyeztetett témáról. Értéke: 10. 000 Ft Egyéb tudnivalók a főzőtanfolyamról Hozzáférés: fizetés után, zárt oldalon, felhasználónévvel és jelszóval. A tanfolyam bruttó ára: 19. 900 Ft Hogy drága? Nem hiszem. Egy jobb néhány órás tanfolyamért, ahol vagy három étel készítését tanulhatod meg – az alapok nélkül – általában 12 – 15 ezer forintot szoktak kérni és bónuszt sem kapsz hozzá. Jelentkezési határidő: bármikor, de a bónuszokat csak akkor kapod meg, ha december hónapban rendeled és ki is fizeted. A megrendelést követően kapsz egy e-mail, amelyre válaszolva meg kell erősítened, hogy te rendelted a tanfolyamot.
LovelyVeg Online Főzőiskola - Online főzőtanfolyamok Fogyassz több zöldséget, élj egészségesebben! Tanuld meg online főzőtanfolyamaimon, hogyan készíthetsz igazán finom zöldséges ételeket hús nélkül is! Szuper tananyag, örök hozzáférés! LovelyVeg Online Főzőiskola - Online főzőtanfolyamok Fogyassz több zöldséget, élj egészségesebben! Tanuld meg online főzőtanfolyamaimon, hogyan készíthetsz igazán finom zöldséges ételeket hús nélkül is! Szuper tananyag, örök hozzáférés!
Nem véletlenül részesítjük előnyben a gusztusos kézműves burgereket a strandokon kaphatókkal szemben, a házilag készült fűszeres húspogácsákkal és a bucikkal ugyanis nem versenyezhetnek az előregyártott alapanyagok. A Gastropolisnál Rózsahegyi Titusz vezényletével kétféle marhából és bárányból készült burger elkészítését sajátíthatjuk el. Portobellochef Főzőiskola Ha van húsféle, amihez a háziasszonyok félve nyúlnak hozzá, az a steak. Könnyű elrontani a méregdrága marhasültet, épp ezért nem árt, ha megismerjük elkészítésének csínját-bínját. A Portobellónál nemcsak a dél-amerikai bélszín sütését sajátíthatjuk el, hanem a hozzávaló köret, mártás, bor és desszert is terítékre kerül.
Főzni nem árt megtanulni, de sajnos egyre kevesebb lehetőség van meglesni a nagyi technikáit. Édesanyádtól pedig könnyen azt a választ kaphatod egy receptet firtató kérdésre, hogy hát, csak úgy érzésre rakja össze a hozzávalókat. Ha tehát nincs lehetőséged senkitől ellesni az alapvető fortélyokat, vagy bővítenéd a már meglévő alaptudásodat, látogass el egy főzőtanfolyamra, ahol a kelesztéstől a legbonyolultabb desszertekig mindent megtanulhatsz. Az alapoktól Ha még soha nem vettél fakanalat a kezedbe, vagy ritkán főzöl, viszont szeretnél magabiztosságot szerezni a tűzhely mellett, akkor a Cousin Cuisine alapkurzusát ajánljuk. A szakértőnk, Szulágyi-Oó Gábor nevéhez kapcsolható főzőtanfolyamon a hat alkalom során elsajátíthatod a levesektől a desszertekig bezárólag a főzés folyamatát. Minden alapvető konyhai munkafolyamattal találkozhatsz, sőt, a hatodik alkalommal a nemzetközi konyhából is kaphatsz kóstolót. A tanfolyamok Pesten és Budán is elérhetőek, az órák délutáni időpontban kezdődnek.